Carta | Restaurante Minás

Entrantes y Tapas

Salteado de chipirones con setas

17.50

Salteado de calamares con compota de cebolla

19.50

Tartar de atún rojo de la Almadraba con aguacate y mango

21.50

Carpaccio de gamba roja con caviar y crema de cítricos

16.00

Gambas al ajillo con huevo poché

15.50

Zamburiñas a la plancha con caviaroli de limón - 1 unidad

3.60

Tigres (mejillones rellenos) - 1 unidad

3.50

Sepia a la plancha con salsa verde

16.00

Calamar a la andaluza

19.50

Terrina de foie gras casero con tostas de brioche

21.00

Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta a la miel

16.50

Ensalada templada con panaché de verduras y frutos secos

16.50

Croquetas caseras de jamón - 1 unidad

3.50

Croquetas caseras de rabo - 1 unidad

3.50

Croquetas caseras de bacón - 1 unidad

3.50

Queso Camembert con dulce de tomate

12.50

Tabla de quesos Zamoranos y Manchegos - 1/2 ración

9.00

Tabla de quesos Zamoranos y Manchegos - 1 ración

17.50

Tabla de embutidos de Guijuelo

17.50

Tabla de jamón ibérico - 1/2 ración

10.00

Tabla de jamón ibérico - 1 ración

19.50

Montaditos y Hamburguesas

Montadito de anchoas del cantábrico con tomate natural a la albahaca

8.50

Montadito de secreto ibérico con jamón y salsa de pimiento verde

9.50

Montadito de sobrasada con almendras, orejones y queso de cabra

9.50

Montadito de solomillo con foie fresco, setas y cebolla caramelizada

10.50

Dos mini-hamburguesas artesanas con patatas fritas

19.50

1. Carne cortada a cuchillo, bacón, cebolla, tomate, salsa artesana del Chef

2. Carne cortada a cuchillo, lechuga Batavia, rúcula, queso azul, peras confitadas, salsa artesana del Chef